Cómo hacer que tu casa huela de maravilla cocinando un popurrí

, 1 de diciembre de 2016

Los aromas juegan un importante papel en nuestro estado de ánimo y son capaces de transmitirnos muchas sensaciones diferentes. Por eso nos encanta que la ropa huela bien y no hay nada como el aroma a un bizcocho o pan recién hecho. Si quieres conseguir que tu casa huela de maravilla puedes animarte a preparar tu propio popurrí en la cocina.

La curiosa palabra “popurrí” proviene del francés pot pourri, y se refiere a una mezcla de cosas diferentes y extrañas sin ningún orden. Por eso se utiliza para designar a las típicas mezclas de flores secas y otros objetos que se utilizan para aromatizar rincones o para evitar la acumulación de malos olores, especialmente en baños y lugares públicos.

Cocinar un popurrí muy hogareño

Lo interesante de este proyecto que nos proponen en The Sweetest Occasion es elaborar nuestra propia mezcla de popurrí “cocinándola” en casa para conseguir un resultado mucho más penetrante. ¿No te encanta cuando cocinas un plato reconfortante y su aroma inunda todo el hogar? Esa es la idea de este DIY, crear un aromatizador casero cociendo diferentes elementos en agua, para que liberen sus olores de forma natural. Solo necesitamos:

  • rodajas de naranja, mandarinas o limones
  • clavos de olor
  • ramas de canela
  • hojas de laurel
  • anís estrellado
  • vainas de cardamomo verde
  • arándanos rojos
  • fruta seca (dátiles, higos, pasas, etc)
  • nuez moscada entera
  • vainas de vainilla
Popurrí

Es importante usar las especias enteras, no molidas o ralladas, y fruta que sea bien aromática. Lo único que hay que hacer es llenar la mitad de una olla o cazuela ancha con agua, añadir todos los ingredientes y poner al fuego. Cuando esté a punto de entrar en ebullición, se debe bajar la temperatura para que se mantenga caliente sin llegar a hervir.

Verás cómo enseguida se empieza a liberar un delicioso aroma que se extenderá desde la cocina a toda la casa. Deja que continúe la cocción hasta que el agua se evapore por completo, y vuelve a llenarla con más líquido para seguir aprovechando el poder aromático de los ingredientes hasta que se agote. La combinación de frutas y especias nos recuerda a la infancia, a las tardes de otoño y de invierno en familia alrededor del fuego o compartiendo un bizcocho casero. También es una buena manera de empezar a llenar el hogar de la atmósfera navideña.

¿Te animas a probar este proyecto DIY? Ya no querrás comprar más velas de olor o difusores aromáticos, y seguro que tu casa olerá tan bien que hasta darás envidia a los vecinos. Prueba con diferentes mezclas de especias y frutas para crear tus propias combinaciones de popurrí al gusto.

Foto | Alice G. Patterson para The Sweetest Occasion

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