El Sudeste Asiático tiene las cafeterías más sorprendentes: nos vamos de ruta por ellas

las claves del maridaje de cafe y queso

, 12 de julio de 2019

Todo (o casi todo) lo que imagines tendrá una versión excéntrica, colorida, alocada, divertida y muy instagrameable en el Sudeste Asiático. Viajar a esta zona del mundo desde Occidente supone un choque cultural, un impacto, una revolución en el cerebro. Porque todo es distinto, sorprendente y original. También las cafeterías, que se convierten en lugares atractivos ya no solo por el café que ofrecen, sino también por su decoración e,…

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Oda al café solo: cinco razones por las que los puristas del café lo defienden

, 25 de junio de 2019

Pedir un café solo hoy en día parece un gesto de valientes. Desde el resurgir del café como tendencia a partir de la tercera ola, las opciones se han multiplicado. Desde el cappuccino al flat white, pasando por los fríos como el frappé sin olvidar la gama de toppings… entre tanta variedad los puristas defienden el café solo.

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Este es el mapa de Europa del café que te inspirará en tu próximo viaje de verano

mejor cafe europa

, 21 de junio de 2019

Con las vacaciones a la vuelta de la esquina, es el momento (si aún no lo hemos hecho) de decidir adónde iremos de vacaciones. ¿Sudeste Asiático? ¿Estados Unidos? ¿Isla Mauricio? No hace falta irse tan lejos para disfrutar de unos sorprendentes (y muy cafeteros) días fuera de casa: Europa tiene todo lo que buscamos. El Viejo Continente, para los amantes del café, ofrece un amplísimo abanico de posibilidades, con destinos…

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Reinventa el café frappé con estas cuatro variantes que lo harán irresistible

cafe frappe

, 13 de junio de 2019

Un apasionado del café lo sigue siendo durante todo el año, también en verano. Sabemos que no hay por qué renunciar a un espresso recién hecho, pero hay que reconocer que, cuando aprieta el calor, apetecen bebidas más refrescantes. Si el café con hielo te sabe a poco, anímate a reinventar el café frappé con nuevas y deliciosas ideas. ¡Muy fáciles de preparar en casa!

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Siete errores imperdonables que tenemos que evitar al preparar un café

errores al preparar un café

, 29 de mayo de 2019

En España somos cafeteros: este producto nos acompaña en nuestro día a día en distintos momentos de consumo, desde el desayuno hasta la merienda o el colofón a una cena especial. Pero, pese a que nuestra cultura gastronómica no se entiende sin café, no siempre lo preparamos como se merece, por lo que empañamos su sabor y singulares características. Estos son algunos de los errores cafeteros más comunes… y cómo…

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Cómo hacer tus propios siropes y salsa de caramelo para el café

siropes y salsa de caramelo para el café

, 17 de mayo de 2019

Hasta los más puristas se rinden ante los siropes que decoran muchas de las bebidas más populares de Instagram. Seguro que los has visto incluso en las cafeterías de especialidad, diferentes salsas dulces y aromáticas que no solo decoran, también permiten crear nuevas recetas de café con sabores irresistibles. ¿Te animas a hacer tus propios siropes en casa? ¡Es muy fácil!

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Cinco razones para recuperar el placer de merendar con café

merendar con cafe

, 8 de mayo de 2019

Hagamos un ejercicio de nostalgia: ¿recuerdas cuando al salir del cole corrías a por la merienda? Era una deliciosa manera de reponer energías antes jugar o de hacer los deberes, que, sin saber muy bien cómo, hemos ido perdiendo con los años. ¿Y si lo recuperamos? Vuelve a disfrutar del placer de merendar, eso sí, ¡ahora con café!

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Queso y café, ¿locura o placer? Las claves para maridarlo

las claves del maridaje de cafe y queso

, 29 de abril de 2019

El queso y el café son dos productos que acumulan auténticas legiones de fans, expertos que evalúan cada novedad del sector y amantes que no conciben su día a día sin ellos. Entonces, ¿se puede unir a ambos en un mismo momento de consumo y, así duplicar el placer? La duda ofende. Casi todo en la gastronomía queda ceñido a normas y prejuicios culturales: igual que en España casi nadie…

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Ventajas de las cafeteras de cápsulas

, 16 de abril de 2019

Acertar a la hora de comprar una cafetera no es una tarea fácil y siempre genera muchas dudas. ¿Cuál me conviene más? Al final, todos buscamos lo mismo: disfrutar de un buen café al estilo italiano fácilmente en casa. Ahí radica el secreto del éxito de las cafeteras de cápsulas, que no han dejado de ganar popularidad en los últimos años. Sin embargo, este tipo de máquinas todavía generan muchas…

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El café entra por los ojos: siete cuentas de Instagram que enamorarán a los cafeteros

cafe en Instagram

, 10 de abril de 2019

El café estimula los cinco sentidos. El gusto y el olfato de una manera más obvia, pero también el tacto, cuando palpamos la rugosidad de los granos; el oído, cuando escuchamos cómo nuestra cafetera prepara cada taza; y la vista, cuando observamos la belleza de esta bebida… pasada por un filtro de Instagram. Esta red social ha aupado al café a la categoría de bebidas fotogénicas. Son muchos los que…

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