Nueves frases sobre el café que todo cafetero suscribirá

frases sobre el cafe

, 24 de septiembre de 2018

El café, siendo hiperbólicos, es algo así como una religión. Tiene sus rutinas y rituales y genera una comunidad en torno a él: la de los cafeteros. Si te encuentras en este grupo, es más que probable que suscribas aquello de “hasta que no tomo café no soy persona”. Puede que incluso tengas una camiseta o una taza con esas palabras y las hayas convertido en tu lema. Pero hay…

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Cafezinho, el café de Brasil

Cafezinho, el café de Brasil

, 19 de septiembre de 2018

¿Estás soñando ya con tus próximas vacaciones? Para hacerte la espera más llevadera relájate con tu café favorito y acompáñanos en nuevo un viaje virtual lleno de aromas y sabor. Hoy ponemos rumbo a Brasil para descubrir los secretos del cafezinho, el delicioso café de Brasil y mucho más que una bebida.

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Puesta a punto de tu cafetera después de vacaciones

Puesta a punto de tu cafetera

, 12 de septiembre de 2018

La vuelta de vacaciones se hace difícil, pero en el fondo es reconfortante volver a la familiaridad del hogar (¿quién no echa de menos su propia cama?). Y otra gran ventaja es que nos espera pacientemente nuestra cafetera superautomática para reencontrarnos con el mejor café cada mañana, pero también ella necesita una puesta a punto después de las vacaciones. ¿Sabes qué cuidados necesita?

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Cinco motivos para no dejar el café en la vuelta al cole

Café en la vuelta al cole

, 11 de septiembre de 2018

Los días se van haciendo más cortos y cada mañana parece que refresca más; el otoño está a la vuelta de la esquina y toca aceptar que el verano se va quedando atrás. ¿Te falta motivación para volver a la rutina? No te preocupes, es perfectamente normal, pero superar el síndrome postvacacional puede ser muy fácil. Tu café de siempre te espera para un regreso lleno de energía: estos son…

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Cómo debe ser la crema de un espresso perfecto

La crema de un espresso perfecto

, 27 de agosto de 2018

En Italia se preparan muchos cafés diferentes pero el espresso sigue siendo el rey. Convertido ya en parte de su identidad cultural, el verdadero espresso italiano sigue considerándose como el mejor café del mundo, la mejor manera de degustar todo el sabor y el aroma de un buen café. ¿Sabes cómo reconocerlo? Te damos las claves de cómo debe ser la crema de un espresso perfecto.

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Más allá del cappuccino: las recetas de café más desconocidas de Italia que te encantarán

Café italiano

, 22 de agosto de 2018

Hay pocas experiencias más placenteras que desayunar un vero cappuccino o degustar un genuino espresso en tierras italianas, pero la cultura cafetera del país transalpino tiene muchísimo más que ofrecer a los apasionados del café. Es hora de reivindicar otras recetas de café de Italia, menos conocidas pero seguro también te encantarán.

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Propiedades del molinillo cerámico para el café

molinillo cerámico de café

, 21 de agosto de 2018

Degustar café es una experiencia multisensorial que empieza con la elección de los granos. Podemos confiar en nuestro tostadero especializado, pero cualquier sibarita sabe que moler el café en casa está lleno de ventajas. El auténtico espresso se consigue con granos recién molidos, por eso las mejores cafeteras superautomáticas incorporan un molinillo cerámico. ¿Sabes por qué se elige este material? Te contamos todas sus propiedades.

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Receta de gelatina de café, el postre más fácil (y fresquito) del verano

Gelatina de café

, 16 de agosto de 2018

Los amantes del café más golosos no tienen por qué renunciar a un rico postre casero en verano. Si el calor hace que encender el horno se convierta en una tarea de alto riesgo, apuesta ahora por las recetas sencillas y frescas como esta sencilla gelatina de café. Rápida, fácil y deliciosa, se convertirá en tu nuevo postre favorito del verano, ¡o para todo el año!

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Café con hielo: qué hacer y qué no para no aguar tu bebida favorita

café con hielo qué hacer y qué no

, 13 de agosto de 2018

Los coffee lovers lo tenemos claro: no renunciamos al café en verano. Pero eso no quiere decir que sigamos tomándolo al modo clásico, con la leche bien calentita, casi abrasando. Ni tampoco que estemos dispuestos a decir adiós a su mejor versión o a tomarlo aguado. Hay un término medio y estamos aquí para desgranarlo. Sí, como el café que tanto nos gusta. Porque no todo en el verano son…

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La historia del cremaet, el típico café valenciano

Café cremaet

, 8 de agosto de 2018

Hoy nos olvidamos de las tendencias hipster para reivindicar esos cafés muy nuestros de toda la vida que forman parte de nuestra cultura cafetera, como el carajillo o el asiático de Cartagena. Esta vez viajamos a la Comunidad Valenciana para descubrir el cremaet, un delicioso café con mucha historia. ¿Lo conoces?

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