Ideas para decorar y personalizar tus propias tazas de café

Tazas de café

No hay comentarios , 22 de agosto de 2016

Para poder disfrutar de la experiencia completa de un buen café en casa también es importante prestar atención a cómo lo servimos y es que sabe mejor si usamos el recipiente adecuado. Aunque todos tenemos nuestra taza favorita seguro que también os gusta tanto como a mí coleccionar todo tipo de ellas; hay tantos modelos que es imposible resistirse. Pero, podemos ser aún más originales si decoramos nuestras propias tazas…

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Cómo preparar y servir un auténtico café turco

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No hay comentarios , 17 de agosto de 2016

El verdadero amante del café sabe que su bebida favorita es mucho más que el empujón de cafeína que ayuda a ponernos en marcha cada mañana o que una taza en la que mojar las galletas de la merienda. El café también es cultura, sobre todo en algunos lugares del mundo en el que forma parte de su historia. El café turco es uno de los más emblemáticos de larga…

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Si tu café sabe amargo, es que no lo estás preparando bien

cafe amargo

No hay comentarios , 11 de agosto de 2016

El café con el que te despiertas por las mañanas quieres que esté cargado de sabor, pero no debería saber amargo. Existe la falsa creencia de que el café cuanto más oscuro y más amargo, mejor, creemos que resultará más fuerte y por tanto tendrá más cafeína para espabilarnos más, pero esto no es así. El café debe saber bien y no debemos camuflar su auténtico sabor con azúcar y leche, algo muy habitual cuando el café está demasiado amargo. ¿Pero qué cosas hacen que el café esté demasiado amargo?

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Harina de café, ¿el nuevo superalimento?

Harina de café

No hay comentarios , 8 de agosto de 2016

Una buena taza de café es algo en esencia muy simple, una la infusión de granos molidos, pero sabemos que en realidad esconde detrás un proceso complejo y un universo muy amplio. Hay diferentes formas de prepararlo y degustarlo, incluso sabemos que puede ser un ingrediente de cocina y que si se reaprovechan los posos que suelen quedar. Pero, quizá uno de los usos paralelos más peculiares que hemos conocido ha…

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Si quieres un café aún más aromático, congela los granos recién tostados

Granos de café

No hay comentarios , 4 de agosto de 2016

A la hora de preparar un café perfecto, hasta el más mínimo detalle tiene su importancia. Ya sabemos que hay que huir del torrefacto y apostar por materia prima de calidad, y que es vital conservarlo bien en casa para que no se estropee. Tenemos claro que el mejor café será siempre el que se haya preparado con agua mineral en una cafetera expreso capaz de molerlo en el momento…

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El café, la cerveza y el cáñamo también se pueden utilizar en las impresoras 3D

cafe impresora

No hay comentarios , 1 de agosto de 2016

El mundo de las impresoras 3D me parece fascinante. Creo que abre ante nosotros un mundo de posibilidades infinitas, y que las aplicaciones pueden llevarse a cualquier campo para encontrar soluciones prácticas, fáciles y sencillas a todo tipo de problemas. Pero si hasta ahora solo habíamos visto impresoras 3D que funcionaban con filamentos de plástico, hay un start up que está llevando a cabo pruebas para usar filamentos de café, cerveza y cáñamo para crear todo tipo de objetos. Eso es reciclaje y lo demás son tonterías.

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Café de camping: cómo sobrevivir sin tu cafetera si te vas de acampada

Café de camping

No hay comentarios , 27 de julio de 2016

El verano no es solo época de playa y piscina, hay muchos que prefieren hacer una escapada al campo o a la montaña para refugiarse en la naturaleza. Las acampadas de una noche o de varios días son una manera estupenda de huir del calor y del ajetreo urbano, pero puede ser todo un drama para los más cafeteros. ¿Se puede sobrevivir sin nuestra cafetera al aire libre?

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Usos sorprendentes para los posos de café, incluso en tus recetas

Posos de café

No hay comentarios , 22 de julio de 2016

Nos encanta el café en todas sus formas y disfrutamos de cada paso del ritual de prepararlo. El placer de la experiencia empieza ya cuando compramos los granos recién tostados, y llega a su culmen cuando degustamos la última gota de nuestra taza. Pero la utilidad del café no tiene por qué quedarse ahí, podemos emplear los posos que quedan en nuestra cafetera expreso para multitud de usos sorprendentes. ¿Te…

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Sorbetes, granizado, frappé y otras formas diferentes de tomar el café muy frío

Café frío

No hay comentarios , 19 de julio de 2016

Si algo tiene el verano, es calor que nos lleva a escapar a la playa y a la piscina, o a buscar el refugio del aire acondicionado y la brisa de las terrazas. Cuando más suben las temperaturas nos apetecen bebidas frescas, pero nosotros no podemos renunciar a nuestro café ni si quiera esos días en los que más aprieta el calor. El clásico café con hielo sienta de maravilla,…

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Cuando tu taza de café se transforma en una princesa de Disney como por arte de magia

elsa latte art

No hay comentarios , 15 de julio de 2016

Ya hemos visto muchas veces las cosas increíbles que se pueden hacer con al latte art. Tus capuccinos y la espuma de leche con la que se sirven tienen mucho arte escondido, solo hay que saber sacarlo, como hace este artista que convierte simples tazas de café en alguna de las princesas Disney más conocidas. Se trata de un trabajo del artista del café latte Michael Breach (Instagram: @baristart), quien es capaz de dibujar el rostro de cualquier persona con la ayuda de un café y su espuma. En el vídeo podéis seguir todo el fascinante proceso para conseguir arte en los capuccinos.

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