La tercera ola del café: el término que define a los cafeteros del siglo XXI

No hay comentarios , 23 de Mayo de 2017

Entre los profesionales del café hay un término que ya forma parte de su vocabulario habitual y que los consumidores cada vez escuchamos más: la tercera ola del café. Si te consideras un experto cafetero del siglo XXI, será mejor que te familiarices con este concepto y entiendas por qué es importante para disfrutar de un auténtico café de calidad.

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Todo lo que necesitas saber para tostar tu propio café en casa

No hay comentarios , 18 de Mayo de 2017

Con tu cafetera expreso automática puedes disfrutar del mejor café recién molido y adaptándolo a tus gustos. Eliges el origen de los granos, cuidas el agua, la intensidad y el grado de molido para conseguir tu perfect serve. Pero, ¿sabías que también puedes tostar tu propio café en casa? Te contamos todo lo que necesitas para empezar.

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Adiós al té de las cinco: el café (vuelve) a conquistar Londres

No hay comentarios , 15 de Mayo de 2017

¿Cuál dirías que es la bebida oficial británica? Todos tenemos en mente esa imagen tan típica del té de las cinco, pero empieza a ser un estereotipo anticuado. El café está ganándole terreno a la infusión de hierbas a pasos agingantados, y ya ha conquistado Londres. En nuestro viaje cafetero de hoy nos adentramos en la city para descubrir cómo degustar el mejor café.

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Joyas de café para lucir tu pasión cafetera con estilo

No hay comentarios , 11 de Mayo de 2017

Cuando nos gusta mucho, pero que mucho algo, no solo nos encanta disfrutarlo, también queremos que todo el mundo lo sepa. Por eso somos declarados apasionados del café y aprovechamos la mínima oportunidad para compartirlo con los demás. ¿Cómo hacerlo con estilo? Una opción muy original es lucir esa pasión con accesorios y joyas de café. ¡Hay muchas opciones!

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Cómo pedir un café en 71 idiomas diferentes

No hay comentarios , 8 de Mayo de 2017

La palabra café se utiliza a los largo del ancho mundo de manera bastante similar, y probablemente, viajes a donde viajes, te puedas hacer entender en cualquier cafetería si lo que quieres es degustar una taza de café recién hecho. Pero hay ligeras diferencias y esta tabla te será de mucha ayuda allá a donde vayas, porque tenemos la palabra café escrita hasta en 71 idiomas distintos para que pedir un café sea mucho más fácil. Como explicábamos en el origen del café, la palabra “café” proviene del término turco qahve, a su vez, procedente del árabe, qahwa, que significa vigorizante. El término árabe sería una abreviación de la expresión qahhwat al-bun o vino de la habichuela.

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Ni dulce ni salado, desayuna con tostadas de sabor café

No hay comentarios , 26 de Abril de 2017

Cada vez nos gusta ponernos más creativos con el desayuno pero hay clásicos que nunca fallan. El café con tostadas para arrancar el día sigue siendo la opción favorita de miles de personas, y es que incluso los aromas de la taza humeante y del pan recién tostado hacen una deliciosa pareja. El dilema está en el acompañamiento: ¿dulce o salado? Si de verdad te gusta el café, prueba a…

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¿Alérgico a la lactosa? Tranquilo, tu café con leche también es posible

No hay comentarios , 25 de Abril de 2017

Un espresso siempre será la mejor forma de apreciar todas las cualidades de un buen café, pero a todos nos gusta variar nuestra taza a lo largo del día. La gran variedad de preparaciones distintas que nos ofrece nuestra bebida favorita es una de sus grandes virtudes pero, ¿qué ocurre si somos alérgicos o intolerantes a la lactosa? ¿Y qué pasa con los veganos? Por suerte, hay muchas alternativas para…

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Cafés con leyenda: el héroe que descubrió el café a los vieneses

No hay comentarios , 20 de Abril de 2017

La cultura el café se abre paso en todo el mundo, pero hay ciertos destinos que están marcados como visita obligatoria para un verdadero apasionado. Viena es sin duda uno de ellos, donde permanece el encanto tradicional de los locales más antiguos. La relación de los vieneses con el café es tan especial que incluso su origen está rodeado de encanto y cierta magia. ¿Conoces la leyenda del héroe que…

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Llega el café transparente, ¿la nueva moda millennial?

No hay comentarios , 18 de Abril de 2017

Desde que el café está viviendo una renovada juventud gracias al auge de los nuevos expertos, sibaritas y gourmets, también nos llegan curiosas tendencias de todo tipo. La última moda que parece destinada a triunfar ente millennials y hipsters es el café transparente, una creación de dos hermanos eslovacos afincados en Londres que ya causa sensación en las redes sociales. ¿En qué consiste exactamente?

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¿Un café dentro de un huevo de Pascua? Hemos encontrado la fórmula perfecta para Semana Santa

No hay comentarios , 12 de Abril de 2017

En una cafetería de Cork, Irlanda, han conseguido hacer el café más perfecto para esta época del año: sirven el café con un huevo de Pascua dentro, por supuesto, de chocolate, que se derrite al contacto con el café caliente. Una perfecta mezcla de sabores que encajan a la perfección y cuyo resultado es sorprendente.

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