El café no es cosa de viejos: los millennials son los nuevos gourmets del café

No hay comentarios , 16 de febrero de 2017

El mundo del café está cambiando a pasos agigantados. Llevamos ya un tiempo viviendo esa evolución hacia especialidades más sibaritas, pero en los últimos años el panorama se está transformando por completo. Y es que ahora los millennials se han convertido en los protagonistas, las generaciones más jóvenes son los nuevos gourmets del café y lo han convertido en mucho más que una bebida de moda.

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Prepara una deliciosa salsa de café para potenciar tus platos

No hay comentarios , 13 de febrero de 2017

Todos los grandes chefs saben que el secreto de un buen plato empieza con la base, es decir, los caldos. El demi-glace es uno de los fondos básicos de la alta cocina que concentra un gran sabor gracias a la cocción lenta de las mejores carnes. Pero, ¿sabías que puedes preparar una deliciosa versión mucho más rápida con café? Anímate a preparar esta salsa de café para dar más sabor…

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9 razones para regalar una cafetera en San Valentín

No hay comentarios , 9 de febrero de 2017

San Valentín está ya a la vuelta de la esquina y seguro que te apetece aprovechar para tener un bonito detalle con tu pareja. El amor merece celebrarse y por eso el día más romántico del año es perfecto para sorprender con un regalo realmente especial. Olvídate de caer en los clichés típicos de esta festividad y apuesta por lo seguro: te damos 9 razones para regalar una cafetera en…

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Estas series crean adicción… al café

No hay comentarios , 6 de febrero de 2017

Reconocemos que somos adictos. A las buenas series y al café. Y a veces esas dos aficiones se unen para hacer que nuestro tiempo de relax sea aún más genial. ¿Hay algo mejor que una tarde de lluvia viendo tu serie favorita mientras saboreas una taza de café recién hecho? Si estás viendo alguna de estas series, te entrarán el doble de ganas de prepararte un café, porque sus protagonistas se pasan, prácticamente todo el rato bebiendo café. Este es el ranking de series de TV más cafeteras.

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Trucos para que tu café esté aún más delicioso

No hay comentarios , 2 de febrero de 2017

Preparar un delicioso café es una técnica que se puede ir mejorando día a día hasta lograr la perfección. Hay que evitar los errores más frecuentes y sobre todo, utilizar las técnicas que hacen que el sabor del café se vea reforzado y mejorado. El café no es algo para tomar de un trago por las mañanas, el café requiere su tiempo y su ceremonia, para hacerlo bien y tomarlo con calma. Estos trucos te ayudarán a mejorar tus técnicas de barista.

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Por qué en España se sigue sirviendo café torrefacto

No hay comentarios , 25 de enero de 2017

España es uno de los países donde más se consume café de forma habitual, pero eso no se refleja en la calidad. A pesar de que la cultura del café está cada vez más extendida y van apareciendo más profesionales que apuestan por ofrecer un servicio especializado que mima el producto, en nuestro país se sigue tomando muy mal café, y gran parte de la culpa la tiene el torrefacto….

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Cómo conservar el café correctamente en casa

No hay comentarios , 24 de enero de 2017

Los sibaritas del café no nos conformamos con cualquier cosa, por eso somos tan exigentes cuando lo pedimos fuera. Claro que salir a tomar café puede ser toda una aventura, así que donde más lo disfrutamos es en casa, ya que podemos prepararlo a nuestro gusto cuidando hasta el más mínimo detalle. Pero, ¿de verdad controlas todo el proceso que te lleva a la taza perfecta? Aprende a conservar el…

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Si te apasiona el café, Japón es tu nuevo destino soñado

No hay comentarios , 17 de enero de 2017

¿A quién no le gusta viajar? Recorrer kilómetros para explorar el mundo es una de nuestras aficiones favoritas, sobre todo si nos mueve un interés especial. Los que nos declaramos cafeteros disfrutamos como nadie descubriendo nuevas formas de tomar nuestra bebida favorita, y si a ti también te apasiona el café, Japón es tu nuevo destino soñado. ¿Quieres saber por qué?

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Vasos reciclados de café que se convierten en plantas

No hay comentarios , 12 de enero de 2017

¿Eres de los que se preocupa por el medio ambiente? ¿Intentas que tu estilo de vida sea lo más sostenible posible? Hoy en día no parece fácil, pero Alex Henige, estudiante de arquitectura de la Universidad de California, ha dado con la forma de convertir la pasión por el café en una manera de conservar la naturaleza. Gracias a sus vasos reciclados podrías tomarte un café y después plantar un…

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Así es perfect serve del café

No hay comentarios , 10 de enero de 2017

Cuando nos disponemos a degustar un plato de alta cocina, un chocolate premium o un vino de prestigio, sabemos que la forma de servirlo es tan importante como la propia calidad del producto. En el mundo del café sucede lo mismo, y es que no solo basta con usar granos de categoría y tener la cafetera más adecuada a nuestras necesidades. Para disfrutar al máximo de un café excepcional, el…

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