¿Sabes qué tiene de especial el café de proceso miel?

No hay comentarios , 23 de Marzo de 2017

Es posible que en tu búsqueda de cafés de especialidad te hayas encontrado con alguna variedad etiquetada como café de proceso miel o honey processed. Suele tener un precio elevado y hace las delicias de muchos sibaritas pero, ¿sabes en qué consiste exactamente? ¿Es un café con sabor a miel? A pesar de su nombre, no tiene nada que ver el dulce néctar.

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¿Y a ti cómo te gusta por las mañanas?

No hay comentarios , 21 de Marzo de 2017

Está claro que a los españoles nos encanta el café. Somos un país de cafeteros y cada vez nos estamos volviendo más exigentes con su calidad, tanto en casa como al tomarlo fuera. Podemos disfrutar de nuestra taza favorita a cualquier hora del día, pero no perdonamos el café de primera hora de la mañana. Pero, ¿cómo es ese café mañanero? ¿Cómo te gusta tomarlo a ti por las mañanas?

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Cómo convertirte en un verdadero experto de la cata de café

No hay comentarios , 16 de Marzo de 2017

Llega un momento en la vida de todo amante del café en el que ya no es suficiente con decir que es “bueno” o “fuerte”. Un auténtico sibarita sabe que esconde un mundo mucho más rico y apasionante, lleno de matices más complejos que despiertan diferentes sensaciones. Es la hora de que aprendas a convertirte en un verdadero experto de la cata de café. ¿Estás un poco perdido? Te contamos…

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Un robot barista en San Francisco sirve el café perfecto en segundos

No hay comentarios , 13 de Marzo de 2017

Las nuevas generaciones lideradas por millennials están llevando a Estado Unidos a apostar fuerte por el café de especialidad, más allá del típico café americano. En San Francisco viven auténtica pasión por su espresso y se forman largas colas en los locales de moda. ¿Cómo solucionarlo? En el Café X te espera el primer robot barista que te sirve la taza perfecta en segundos.

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La razón por la que el café americano nos parece más aguado

No hay comentarios , 8 de Marzo de 2017

Para disfrutar de un buen café hay unos pasos básicos que seguir y errores que no podemos cometer, pero está claro que sobre gustos no hay nada escrito. Lo bonito de la cultura del café es la gran variedad de formas distintas que hay en el mundo para prepararlo, y todas pueden respetar el perfect serve. Pero es cierto que el café americano tiene mala fama, ¿sabes por qué nos…

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En esta buena obra de Tom Hanks, la cafetera tiene un significado muy especial

No hay comentarios , 6 de Marzo de 2017

Tom Hanks ha querido tener un detalle con los periodistas que cubren la información de la Casa Blanca (y que son maltratados por Donald Trump con reproches y vetos día sí y día también), y les ha hecho un regalo para que estén preparados y puedan trabajar concentrados: una cafetera espresso. El actor ganador del Óscar por Philadelphia y Forrest Gump ha hecho una buena acción con este regalo y ha añadido una nota de ánimo.

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Preciosas postales que tendrás que completar con tu taza de café

No hay comentarios , 28 de Febrero de 2017

A todos nos ha pasado más veces de las que nos gustaría admitir. Nuestra pasión por el café nos lleva a tener pequeños descuidos que se manifiestan en forma de esas típicas manchas que dejan las tazas y vasos. Pero tienen parte de su encanto, ¿verdad? Y pueden ser muy artísticas, como demuestran estas preciosas postales que tendrás que completar con tus manchas de café.

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El poder del olor del café para espabilarnos

No hay comentarios , 24 de Febrero de 2017

Hay quien lleva los madrugones mejor que otros, pero a todos nos pone de buen humor despertar con el aroma de café recién hecho por las mañanas. Saber que nos espera nuestra taza perfecta es el empujoncito que necesitamos para afrontar el día y además nos reconforta. Pero, ¿sabías que el simple olor del café es capaz de estimular nuestro cerebro?

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Destino cafetero en Carnaval: descubre el Mardi Gras de Nueva Orleans

No hay comentarios , 21 de Febrero de 2017

Estamos en plena época de carnavales y hay lugares donde se vive por todo lo alto. Aprovechando que pronto se celebra el Martes de Carnaval os proponemos un nuevo viaje virtual con un destino muy cafetero: el Mardi Gras de Nueva Orleans. La cultura del café tiene una personalidad propia en esta animada ciudad sureña de Estados Unidos, que vive ahora su semana grande más festiva.

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El café no es cosa de viejos: los millennials son los nuevos gourmets del café

No hay comentarios , 16 de Febrero de 2017

El mundo del café está cambiando a pasos agigantados. Llevamos ya un tiempo viviendo esa evolución hacia especialidades más sibaritas, pero en los últimos años el panorama se está transformando por completo. Y es que ahora los millennials se han convertido en los protagonistas, las generaciones más jóvenes son los nuevos gourmets del café y lo han convertido en mucho más que una bebida de moda.

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