La espuma del café: por qué es importante su cremosidad y persistencia

Espuma del café

, 5 de junio de 2018

Un buen producto es el resultado de la suma de sus partes; si una pieza falla, todo esfuerzo será en vano. Por eso en una cata de café se analizan todos los aspectos de la bebida que definen ese perfect serve. Si en un espresso es fundamental fijarse en la crema, en las elaboraciones con leche es la espuma del café la que tiene el gran protagonismo. ¿Cómo se reconoce…

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Seis consejos para fotografiar tu café y triunfar en Instagram

consejos para fotografiar tu cafe

, 18 de abril de 2018

Nuestra forma de ir a los bares y restaurantes ha cambiado desde el desembarco de las redes sociales (y especialmente de Instagram) en nuestra vida. Ahora hacemos foto de aquello que comemos, nos subimos a las sillas para conseguir la mejor perspectiva y retocamos las imágenes como unos profesionales de la fotografía. Y, dentro de ese universo foodie amante de las redes, el café ocupa un lugar especial. Porque nuestra…

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Una deliciosa historia animada de café con latte art

Historia animada de café latte

, 10 de abril de 2018

El trabajo artístico que realizan algunos baristas con la crema y espuma del café no dejará nunca de fascinarnos. Y aunque se pongan de moda creaciones como el 3D o los colores brillantes, el latte art tradicional sigue teniendo algo especial y mágico. Es todo un arte que inspira maravillas como esta deliciosa historia animada que compartimos hoy.

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Así es la tendencia en Instagram del café con leche servido en boles

Café con leche en boles. Coffe bowl

, 26 de febrero de 2018

En nuestro análisis del panorama cafetero que nos espera este año 2018 ya comentamos que el aumento del consumo joven y esa obsesión por lo diferente nos trae algunas modas que acaban triunfando en las redes sociales. ¿Y cuál es la última tendencia de Instagram? Algo (por fin) muy simple: el café con leche servido en boles.

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Guía para hacer ‘latte art’ en casa como un profesional

, 4 de septiembre de 2017

¿Recuerdas la primera vez que te sirvieron un café latte decorado? El latte art lleva poco tiempo con nosotros pero ya es en una tendencia imprescindible del mundo del café de especialidad. El talento de los grandes baristas nos siguen dejando con la boca abierta, pero también tú puedes hacer latte art en casa como un profesional. ¿Te atreves? No te pierdas nuestra guía.

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¿Alérgico a la lactosa? Tranquilo, tu café con leche también es posible

, 25 de abril de 2017

Un espresso siempre será la mejor forma de apreciar todas las cualidades de un buen café, pero a todos nos gusta variar nuestra taza a lo largo del día. La gran variedad de preparaciones distintas que nos ofrece nuestra bebida favorita es una de sus grandes virtudes pero, ¿qué ocurre si somos alérgicos o intolerantes a la lactosa? ¿Y qué pasa con los veganos? Por suerte, hay muchas alternativas para…

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Te gustará tanto el latte art de esta chica que no querrás beberte el café

, 27 de junio de 2016

No es la primera vez que alabamos aquí el talento de tantos baristas y especialistas en café a la hora de decorar sus creaciones. El latte art o arte del café con leche requiere una técnica muy especial, pulso y creatividad, además de buen gusto artístico, cosa que no es fácil de conseguir. Pero cuando el autor tiene un don el resultado es fascinante, como las maravillosas creaciones de esta…

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Cómo sacar fotos de tu café y que triunfen en Instagram

, 7 de agosto de 2015

Café e Instagram van unidos desde que se creó la red social. El café es muy fotogénico, así que si tienes Instagram, seguro que alguna que otra vez has sacado una foto a tu taza de café. Aprende estos trucos para mejorar tus fotos de café.

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Cómo pintar con café

Técnica para pintar con cafe

, 16 de julio de 2015

Cómo pintar con café. Trucos para sacar al artista que llevas dentro para aprender a pintar tus cuadros utilizando el café como si fuera acuarela

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Formas de tomar café: el café Mocha

cafe mocha

, 24 de abril de 2015

Aprende la receta del café mocha, un delicioso café italiano con chocolate.

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