El placer del café

Nuestra forma de ir a los bares y restaurantes ha cambiado desde el desembarco de las redes sociales (y especialmente de Instagram) en nuestra vida. Ahora hacemos foto de aquello que comemos, nos subimos a las sillas para conseguir la mejor perspectiva y retocamos las imágenes como unos profesionales de la fotografía. Y, dentro de ese universo foodie amante de las redes, el café ocupa un lugar especial. Porque nuestra…

Los que somos exigentes con el café tenemos muy claro cómo nos gusta prepararlo para que sea perfecto, por eso no hay nada como tomar nuestra bebida favorita en casa. Pero también es un placer salir a compartir una taza preparada por profesionales, el problema es que las expectativas no siempre se cumplen. ¿Cómo podemos distinguir los locales que merecen la pena? Te damos las claves para detectar una mala…

Sabemos que te gusta el café, que disfrutas como nadie de tu taza recién hecha y que disfrutas tanto preparándolo en casa con tu cafetera Philips como degustándolo tranquilamente en una buena cafetería. No sólo te gusta, te apasiona y te fascina la cultura del café. Sin embargo, todos tenemos costumbres difíciles de olvidar, y podrían estropear tu bebida favorita sin darte cuenta. Si quieres ser un auténtico experto del café presta…

La palabra ‘barista’ la inventó el fascismo italiano para impedir la contaminación de su lengua con intrusismos, en este caso ‘barman’, que no es más que un camarero de barra.