Las tendencias del café que veremos en 2019, ¿qué queda por inventar?

, 14 de enero de 2019

¿Qué nos deparará el mundo del café en este recién estrenado año? La cuestión es un clásico de cada mes de enero, y aparejada a ella suele aparecer aquello de “¿pero queda algo por inventar?”. Sí, el mundo del café puede tener tantos matices como la bebida que funciona como su eje. Desde nuevas bebidas hasta tendencias en el consumo, el último año de esta década promete seguir siendo un…

Lee más

Kaffeost: a los suecos les gusta el café… ¡con queso!

Kaffeost o café con queso

, 4 de enero de 2019

Todos tenemos nuestra receta favorita de café pero también nos encanta probar cosas nuevas, si bien hay que reconocer que algunas modas son algo absurdas. Pero aunque creas que ya lo has visto todo en cuestión cafetera seguro que la receta de hoy te va a sorprender: ¡a los suecos les gusta tomar su café con queso! Hoy descubrimos el kaffeost y su curioso ritual.

Lee más

Descubre el café Pharisäer, el “irlandés” alemán

, 29 de noviembre de 2018

Todo el mundo conoce de sobra el famosísimo café irlandés (y además ya dominas la receta para disfrutarlo en casa), pero pocos saben que los alemanes tienen su propia versión particular. Hoy te descubrimos la historia del café Pharisäer y te damos la receta para que puedas prepararlo con tu cafetera.

Lee más

Datos sorprendentes sobre el café, la segunda bebida más popular del mundo

Datos sobre el café

, 26 de noviembre de 2018

Te proponemos hacer un pequeño experimento: fíjate bien y toma nota de todas las personas que veas tomando o pidiendo café a lo largo del día. O más fácil aún, ¿eres capaz de dar con una película o serie de televisión donde no aparezca el café? ¡No es nada fácil! La conclusión está clara: nos gusta el café, y nos gusta mucho. No en vano es la segunda bebida más…

Lee más

Cafezinho, el café de Brasil

Cafezinho, el café de Brasil

, 19 de septiembre de 2018

¿Estás soñando ya con tus próximas vacaciones? Para hacerte la espera más llevadera relájate con tu café favorito y acompáñanos en nuevo un viaje virtual lleno de aromas y sabor. Hoy ponemos rumbo a Brasil para descubrir los secretos del cafezinho, el delicioso café de Brasil y mucho más que una bebida.

Lee más

Más allá del cappuccino: las recetas de café más desconocidas de Italia que te encantarán

Café italiano

, 22 de agosto de 2018

Hay pocas experiencias más placenteras que desayunar un vero cappuccino o degustar un genuino espresso en tierras italianas, pero la cultura cafetera del país transalpino tiene muchísimo más que ofrecer a los apasionados del café. Es hora de reivindicar otras recetas de café de Italia, menos conocidas pero seguro también te encantarán.

Lee más

La historia del cremaet, el típico café valenciano

Café cremaet

, 8 de agosto de 2018

Hoy nos olvidamos de las tendencias hipster para reivindicar esos cafés muy nuestros de toda la vida que forman parte de nuestra cultura cafetera, como el carajillo o el asiático de Cartagena. Esta vez viajamos a la Comunidad Valenciana para descubrir el cremaet, un delicioso café con mucha historia. ¿Lo conoces?

Lee más

Flat white, el café de moda que vino de las Antípodas

Flat White

, 16 de julio de 2018

Lo habrás visto invadir las redes sociales, te lo habrás encontrado en la carta de los locales de moda y hasta puede que lo hayas probado pensando que solo es una tendencia más. Hoy hablamos del flat white, el café de moda que no puede faltar en una cafetería de especialidad y que no deja de generar debates y polémicas. ¿Qué tiene de especial?

Lee más

Cinco libros sobre el café que un buen cafetero debería tener

Libros sobre café

, 25 de junio de 2018

Enfrascarse en una buena lectura junto a una taza de café es uno de esos pequeños grandes placeres de la vida. ¿Por qué no disfrutarlo aún más? Si te consideras un auténtico cafetero no te pierdas estos libros sobre el café imprescindibles para la biblioteca de cualquier coffee lover. Si estabas buscando nuevas lecturas para llevarte en la maleta este verano, apunta estos títulos y lleva tu pasión cafetera contigo.

Lee más

Café de setas, el nuevo superalimento que es tendencia en todo el mundo

Café con setas

, 29 de mayo de 2018

  Uno nunca sabe muy bien cómo surgen las supuestas modas y cómo conquistan el mundo. En el panorama cafetero hemos visto de todo, pero está claro que hoy, para triunfar, tiene que ser healthy y carne de instagram. Y el café de setas, la última tendencia que sube como la espuma del capuccino, cumple ambas condiciones. Sí, has leído bien: el café se combina con setas, ciertos hongos comestibles…

Lee más