Cafezinho, el café de Brasil

Cafezinho, el café de Brasil

, 19 de septiembre de 2018

¿Estás soñando ya con tus próximas vacaciones? Para hacerte la espera más llevadera relájate con tu café favorito y acompáñanos en nuevo un viaje virtual lleno de aromas y sabor. Hoy ponemos rumbo a Brasil para descubrir los secretos del cafezinho, el delicioso café de Brasil y mucho más que una bebida.

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Más allá del cappuccino: las recetas de café más desconocidas de Italia que te encantarán

Café italiano

, 22 de agosto de 2018

Hay pocas experiencias más placenteras que desayunar un vero cappuccino o degustar un genuino espresso en tierras italianas, pero la cultura cafetera del país transalpino tiene muchísimo más que ofrecer a los apasionados del café. Es hora de reivindicar otras recetas de café de Italia, menos conocidas pero seguro también te encantarán.

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La historia del cremaet, el típico café valenciano

Café cremaet

, 8 de agosto de 2018

Hoy nos olvidamos de las tendencias hipster para reivindicar esos cafés muy nuestros de toda la vida que forman parte de nuestra cultura cafetera, como el carajillo o el asiático de Cartagena. Esta vez viajamos a la Comunidad Valenciana para descubrir el cremaet, un delicioso café con mucha historia. ¿Lo conoces?

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Flat white, el café de moda que vino de las Antípodas

Flat White

, 16 de julio de 2018

Lo habrás visto invadir las redes sociales, te lo habrás encontrado en la carta de los locales de moda y hasta puede que lo hayas probado pensando que solo es una tendencia más. Hoy hablamos del flat white, el café de moda que no puede faltar en una cafetería de especialidad y que no deja de generar debates y polémicas. ¿Qué tiene de especial?

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Cinco libros sobre el café que un buen cafetero debería tener

Libros sobre café

, 25 de junio de 2018

Enfrascarse en una buena lectura junto a una taza de café es uno de esos pequeños grandes placeres de la vida. ¿Por qué no disfrutarlo aún más? Si te consideras un auténtico cafetero no te pierdas estos libros sobre el café imprescindibles para la biblioteca de cualquier coffee lover. Si estabas buscando nuevas lecturas para llevarte en la maleta este verano, apunta estos títulos y lleva tu pasión cafetera contigo.

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Café de setas, el nuevo superalimento que es tendencia en todo el mundo

Café con setas

, 29 de mayo de 2018

  Uno nunca sabe muy bien cómo surgen las supuestas modas y cómo conquistan el mundo. En el panorama cafetero hemos visto de todo, pero está claro que hoy, para triunfar, tiene que ser healthy y carne de instagram. Y el café de setas, la última tendencia que sube como la espuma del capuccino, cumple ambas condiciones. Sí, has leído bien: el café se combina con setas, ciertos hongos comestibles…

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Descubre un destino cafetero que no esperabas: Suiza

El café en Suiza

, 18 de mayo de 2018

Se conoce como el país del chocolate y el queso pero, ¿sabías que Suiza es también un destino ideal para cafeteros? Los suizos adoran el buen café, son de los mayores consumidores del mundo y han creado una cultura cafetera propia diferente en cada región que merece la pena descubrir.

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Guía de Nueva York para los muy cafeteros

Nueva York

, 13 de abril de 2018

Se dice que Nueva York es la ciudad que nunca duerme, siempre llena contrastes, vibrante, inspiradora y multicultural. La Gran Manzana se caracteriza por la diversidad de sus gentes que le dan un carácter único que no deja de reinventarse. Todo ello define también a la cultura del café neoyorquina y convierten a la ciudad en un destino ideal para los muy cafeteros. ¿Te apuntas a este viaje?

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La cafetería ambientada en el universo Pokémon y otros lugares únicos para tomar café

Pokémon Café

, 23 de marzo de 2018

  Los seguidores de Pokémon tienen un nuevo destino soñado, el Tokio, una cafetería temática ambientada en el universo de la saga que está revolucionando las redes. Es el último ejemplo de muchos otros lugares únicos para tomar café con un toque friki, una moda surgida en Japón pero que ya ha cruzado incluso nuestras fronteras. ¿Te apetece vivir una experiencia cafetera diferente?  

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Las certificaciones en el café: ¿sabes reconocer los sellos del café que compras?

, 12 de enero de 2018

Si quieres disfrutar siempre del mejor café con tu cafetera automática necesitas materia prima de buena calidad. Ya sabrás que es importante escoger café en grano natural recién tostado, conoces la diferencia entre arábica y robusta y empiezas a dominar los diferentes orígenes, pero ¿sabes reconocer los sellos de cada paquete? Aprende a distinguir las certificaciones más comunes en el café y el significado de cada una.

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