Maple Latte: qué es y cómo prepararlo

Maple latte

, 8 de noviembre de 2018

El otoño es la mejor época para reenamorarse del café y también para descubrir nuevas formas de disfrutarlo. Seguro que ya conoces el pumpkin spice latte, todo un clásico de la estación otoñal, pero ahora le ha salido un competidor que promete ser la nueva bebida del momento: el maple latte. ¿Te apetece probarlo en casa?

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El descafeinado está de moda y también puedes saborearlo

, 23 de octubre de 2018

“Si pasan de las seis de la tarde, mi café es descafeinado”. ¿Cuántas veces has pronunciado esta frase? Por diferentes motivos, son muchos los que últimamente se están apuntando al equipo Sin Cafeína. Y la mayoría son millennials.

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La espuma del café: por qué es importante su cremosidad y persistencia

Espuma del café

, 5 de junio de 2018

Un buen producto es el resultado de la suma de sus partes; si una pieza falla, todo esfuerzo será en vano. Por eso en una cata de café se analizan todos los aspectos de la bebida que definen ese perfect serve. Si en un espresso es fundamental fijarse en la crema, en las elaboraciones con leche es la espuma del café la que tiene el gran protagonismo. ¿Cómo se reconoce…

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Cómo es el café latte macchiato perfecto

Café latte macchiato

, 24 de abril de 2018

  El latte macchiato se ha convertido en una de las formas más populares de tomar el café en todo el mundo. No hay que confundirlo con otras preparaciones con leche, como el café latte, el cortado o el mismo capuccino; es una receta única y se diferencia claramente por su presentación en tres capas. ¿Sabes en qué consiste y cómo conseguir un latte macchiato perfecto?

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Una deliciosa historia animada de café con latte art

Historia animada de café latte

, 10 de abril de 2018

El trabajo artístico que realizan algunos baristas con la crema y espuma del café no dejará nunca de fascinarnos. Y aunque se pongan de moda creaciones como el 3D o los colores brillantes, el latte art tradicional sigue teniendo algo especial y mágico. Es todo un arte que inspira maravillas como esta deliciosa historia animada que compartimos hoy.

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Guía para hacer ‘latte art’ en casa como un profesional

, 4 de septiembre de 2017

¿Recuerdas la primera vez que te sirvieron un café latte decorado? El latte art lleva poco tiempo con nosotros pero ya es en una tendencia imprescindible del mundo del café de especialidad. El talento de los grandes baristas nos siguen dejando con la boca abierta, pero también tú puedes hacer latte art en casa como un profesional. ¿Te atreves? No te pierdas nuestra guía.

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Aguacate y café: la polémica combinación de moda

Batido de aguacate

, 29 de junio de 2017

En sándwiches, sushi, ensaladas, pasta y hasta croquetas, el aguacate es, desde hace un tiempo, el ingrediente de moda. Su color verde nos conquista por los ojos y su sabor y su textura por el paladar. La locura por este alimento, que cuenta hasta con su propio emoji, ha llegado ahora al universo del café. ¿Una majadería? Antes de juzgar… démosle una oportunidad.

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