Cómo convertirte en un verdadero experto de la cata de café

, 16 de marzo de 2017

Llega un momento en la vida de todo amante del café en el que ya no es suficiente con decir que es “bueno” o “fuerte”. Un auténtico sibarita sabe que esconde un mundo mucho más rico y apasionante, lleno de matices más complejos que despiertan diferentes sensaciones. Es la hora de que aprendas a convertirte en un verdadero experto de la cata de café. ¿Estás un poco perdido? Te contamos…

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Así es como se cata el café

, 27 de noviembre de 2015

De haber nacido en nuestro tiempo y no entre raspas y vísceras de pescado en la Francia de Luis XV, las principales compañías en el comercio del vino, el aceite o el café pelearían hoy por contratar los servicios de Jean-Baptiste Grenouille. Nadie como el protagonista de Patrick Süskind en el ‘El Perfume’ para explicar hasta qué punto el ser humano puede llegar a desarrollar el olfato, un sentido subestimado…

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