El batch cooking está de moda: cómo cocinar de una vez para toda la semana

Batch Cooking

, 10 de septiembre de 2018

A nadie se le escapa que la cocina casera es clave para una alimentación saludable, pero con los ritmos de vida de hoy en día, ¿quién tiene tiempo para cocinar cada día? Si también es tu caso no te preocupes: el batch cooking ha llegado al rescate. Este método de cocinar en casa se ha puesto de moda y con razón, ya que te permite cocinar de una sola vez…

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Cómo hacer masa madre en casa

Pan de masa madre en casa

, 29 de agosto de 2018

El pan es uno de los alimentos más antiguos que existen, básico en la dieta de muchas culturas y toda una delicia muy versátil en la cocina. ¿A quién no le gusta el pan? Ahora se está recuperando el valor del buen pan de calidad y la masa madre se ha convertido en tendencia. ¿Sabías que es muy fácil hacer tu propia masa madre en casa? ¡Anímate a preparar tus…

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Aprovecha el verano para comer sano: 11 recetas facilísimas con ingredientes de mercado

, 13 de julio de 2018

Hay que reconocer que en verano no apetece mucho cocinar. Las barbacoas en la terraza son otro asunto, pero con el calor y el ritmo más pausado de las vacaciones no hay muchas ganas de pasarse horas delante de los fogones. ¡Menos mal que el mercado nos lo pone muy fácil para comer bien! Frutas, verduras, pescados… los productos de temporada en verano son nuestros mejores aliados para comer sano…

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Los tacos son las nuevas hamburguesas: así se preparan al auténtico estilo mexicano

tacos mexicanos

, 9 de julio de 2018

Hace unos años, comenzaron a brotar por las ciudades españolas locales de hamburguesas gourmet. Descubrimos entonces que había mucha vida más allá de la hamburguesa con queso y huevo y nos enamoramos de combinaciones como la que incluía aguacate, carne al estilo pulled pork, cebolla caramelizada y demás ingredientes. Ahora, cuando las hamburguesas están 100% asentadas en nuestra ruta de preparaciones que probar cuando queremos algo diferente, llega el momento…

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Zumo de melón, pepino y coco para refrescarte este verano

Zumo de melón

, 28 de junio de 2018

Si hay una época ideal para darle trabajo a nuestra licuadora, es sin duda el verano. ¿No puedes con tanto calor? ¿Te cansa beber agua todo el día para hidratarte bien? Por suerte la naturaleza nos compensa con deliciosas frutas muy ricas en agua y vitaminas para sobrellevar mejor las altas temperaturas. El melón es uno de los reyes del verano que también puede protagonizar tus zumos y licuados.

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Noche de San Juan: cómo recibir al verano en con una velada en casa

, 22 de junio de 2018

Se dice que la noche de San Juan es una de las más mágicas del año, en la que celebramos el solsticio de verano y las hogeras, la música y la comida se mezclan con la tradición religiosa y los rituales paganos. ¿Te pilla lejos la playa? ¡Traigamos la fiesta a casa! Apunta estas ideas para montar una noche de San Juan inolvidable.

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Un picoteo original y saludable: cómo preparar diferentes hummus de colores

Hummus de colores

, 29 de mayo de 2018

Saludable, sencillo, versátil, cremoso e irresistible: ¡el hummus está de moda! Este delicioso plato ha conquistado nuestras mesas y hasta existen restaurantes dedicados a esta especialidad de Oriente Medio. Seguro que ya sabes cómo prepararlo en casa, pero hoy te proponemos sorprender con un juego de hummus de colores diferentes para llenar tu mesa de colores.

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Cómo preparar en casa un pan sin gluten

Pan sin gluten

, 25 de mayo de 2018

El gluten es una proteína que contienen diferentes cereales como el trigo, la espelta, el centeno o la cebada, que son los más usados en la panadería tradicional. Pero una dieta gluten free no tiene por qué renunciar al pan o la pasta, es posible preparar en casa un pan sin gluten fácilmente. ¿Quieres saber cómo?

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Mes de mayo, mes de las flores… también en la mesa

flores comestibles como usarlas

, 18 de mayo de 2018

Diciembre es el mes de la Navidad, septiembre el de la vuelta al cole, abril el de la lluvia… y mayo el de las flores, no hay quien le dispute el título. Pero, además de para llenar nuestro hogar de color y un aroma especial, las flores comestibles sirven también para decorar y dar sabor a nuestros platos. ¿Te apuntas a añadirlas a tus recetas? Si bien encontrar flores en…

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¿Qué diferencia un zumo casero del zumo concentrado y el néctar de frutas?

Zumo de naranja

, 17 de abril de 2018

Lo saludable es tendencia y cada vez es más confuso hacer la compra. El supermercado se ha llenado de bebidas de frutas, pero ¿sabes qué diferencia al auténtico zumo casero del concentro o del néctar? A continuación analizamos cada categoría para despejar todas las dudas.

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